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Acritud

Acritud

Sensación producida en por el consumo de taninos. Suele encontrarse en cervezas maduras y envejecidas en madera.



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Nombre dado en Alemanía a la segunda fermentación en botella.

Herbal - Fenoles - Contaminación

Se percibe como un sabor a clavo, especiado, a veces ahumado o incluso a tirita. Es adecuado en algunos estilos de cerveza, como las ahumadas, las de trigo alemanas o las belgas.
Motivos: levadura salvaje; mala higienización; según ... (ver_mas)

Hallertauer Norther Brewer (Lúpulo)

Lúpulo: Hallertauer Norther Brewer
Alfa Ácidos: 7% - 10%
Estilo Típico: Steam, LagersSabor/Aroma Típicos: Floral, especiado

Brewery

Cervecería en inglés.
Fábrica de cerveza.
Procede del verbo en inglés Brew, que significa macerar.

American Amber Ale

Estilo de CervezaBlancoVoxtorp Bajo Cajones Beige Armario Cl Cocina Maximera Al 2 Metod Br shBtrdCQxo
Subcategoría BJCP: B
Apariencia: Color de ámbar a marrón cobrizo. Gran espuma de blanca a blancuzca con buena retención. Generalmente bastante cristalina, aunque las versiones con dry hopping pueden ser ligeramente turbias.
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